Luxe salade buffet

€ 12,50 per persoon

Bestaande uit:

• Huzarensalade
• Zalmsalade
• Kartoffelsalade
• Meloen met Ham
• Ham Asperges
• Gevulde Eieren
• Huisgemaakte Rauwkost
• Gemende Sla
• Gerookte Zalm
• Gerookte Paling
• Nieuwe Haring
• Gerookte Forelfilet
• Stokbrood en Kruidenboter.

Aan te vullen met:

• Varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek, gebakken champignons en ui met een romige Cognacsaus.
  € 4,50 meerprijs p.p.
• Gebakken zalm in kreeftensaus met prei en rivierkreeftjes.
  € 4,50 meerprijs p.p.
• Romige pasta met in knoflookolie gegaarde scampi’s
  € 4,95 meerprijs p.p.
• Saté van varkenshaas in satésaus met gebakken krieltjes.
  € 4,50 meerprijs p.p.

Koud / warm buffet

€ 15,95 per persoon

Bestaande uit:

• Stokbrood en Kruidenboter
• Rauwkost
• Gekookte Kip met Huisgemaakte Cocktailsaus
• Huzarensalade, Zalmsalade met Gerookte Zalm
• Meloen met Ham
• Saté-gemarineerde Kipfiletblokjes in Satésaus
• Gehaktballetjes in Jus
• Varkenshaasblokjes in Champignonroomsaus
• Rijst en Nasi.

Dinerbuffet

€ 19,95 per persoon

Bestaande uit:

• Soep naar keuze met Stokbrood en Kruidenboter
• Huisgemaakte Rauwkostsalade
• Gemengde Sla
• Botermalse kleine Schnitzels Champignonroomsaus
• Oma’s Gehaktballen in Jus
• Warme Zalm in kreeftensaus
• Witvis met Dillesaus
• Gebakken Aardappeltjes
• Witlof met Ham en Kaas uit de oven
• Boontjes met Katenspek.

Grand buffet Den Driehoek

€ 22,50 per persoon

Bestaande uit:

• Diversen soorten brood en boter.
• Heerlijke tomatensoep met room en echte ballen.
• Huisgemaakte rauwkostsalade.
• Carpaccio met truffelmayonaise, oude kaas en pijnboompitjes.
• Kleine cocktailtjes van Hollandse garnalen en zalm.
• Gegaarde varkenshaasmedaillons in jus.
• Champignonroomsaus.
• Gebakken zalmzijde met een zacht romige kreeftensaus gegarneerd met prei.
• Witlof met ham en kaas uit de oven.
• Gegratineerde aardappelen.
• Bavarois van aardbei, chocolade en sinaasappel gegarneerd met slagroom en patisserie.

Stamppotbuffet

€ 10,00 per persoon

Bestaande uit:

• Hutspot (wortelstamp met gebakken uien)
• Boerenkoolstamp met gebakken spekjes.
• Grootmoeders gehaktballen in jus.
• Sausijsjes
• Rookworst
• Appelmoes
• Mosterd

Aan te vullen met:

• Zuurkoolstamp
  € 1,75 meerprijs p.p.
• Speklappen
  € 3,00 meerprijs p.p.
• Boerenribjes of spareribs
  € 3,00 meerprijs p.p.

Inclusief borden, bestek en servetten en exclusief bezorgkosten en afwaskosten. Als het vuil terug komt worden er € 0,75 p.p. afwaskosten berekend.

Tapasplank (vanaf 10 personen, 11 euro p.p.)

Let op: de plank is 105 cm lang en 30 cm breed

Met deze plank wordt u verrast met heerlijke koude borrelhapjes en bijbehorend broodassortiment, bestaande uit:

• Meloen
• Brie
• Carpaccio
• Gerookte zalm
• Diversen toast salades.
• Druiven
• Gemarineerde scampi’s
• Paté
• Zongedroogde tomaatjes
• Serranoham
• Parmaham
• Wraps met zalm
• Gemarineerde olijven
• Boter en aioli

Warme broodjes buffet (8,50 euro p.p.)

Uitgaande van 2 broodjes per persoon.

Bestaande uit zachte witte en tarwe broodjes met:

• Bourgondische kroketten
• Frikadellen
• Kippenreepjes

Lunch buffet luxe broodjes (8,50 euro p.p.)

Uitgaande van 2 broodjes per persoon.

Bestaande uit een luxe broodassortiment van zachte broodjes met:

• Gerookte zalm
• Carpaccio
• Filet Americain
• Gezond
• Tonijnsalade

Hapjes buffet

16,50 per persoon

Koude hapjes:

• Gevulde eieren.
• Carpaccio wrap met pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise.
• Gemarineerde tapas garnalen.
• Brie met walnootjes en honingdressing.
• Kipfilet wrap met rucola en bieslookcrème.

Warme hapjes:

• Gehaktballetjes in pikante jus.
• Huisgemaakte kip satéstokjes in satésaus.
• Scampi`s in knoflookolie gegaard met zoete saus.
• Grote champignons gevuld met stroganoff gehakt.

Inclusief  hele stokbroden wit en waldkorn, knoflookmayonaise, kruidenboter, broodplank, bordjes, servetten en prikkers.