Dinerkaart

Navigeer naar:

Koude voorgerechten Warme voorgerechten Soepen Vegetarische hoofdgerechten Vis hoofdgerechten Vlees hoofdgerechten Nagerechten

    • Koude voorgerechten

    • Zalm / Garnalen

      12,00

      gemarineerde zalm / Hollandse garnalen / avocadocrème / kruidenmayonaise / brioche

    • Burrata

      11,50

      burrata / jonge boontjes / broccoli / groene asperges / tomatenbrood croutons / pesto / peper / kruidenmayonaise

    • Visserij

      14,75

      carpaccio van coquille / gerookte zalm / gerookte paling / King krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / kreeftensoep / wakame salade / zeewiermayonaise

    • Caesar salade

      12,25

      kippendij / little gem’s / Grana Padano / spekkaantjes / komkommer / tomaat / kwartelei / Caesar dressing

    • Carpaccio

      12,25

      carpaccio van runderlende / pestodressing / frisse salade / kaasstengel / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

    • Kalfsrosbief

      12,75

      rosé gegaarde kalfsmuis / knolselderij / truffelmayonaise / rucola / Parmaham chips

    • Paling / Asperges

      13,50

      gerookte paling / asperges / dragon / haringkuit / jonge spinaziesalade / kwartelei / kruidenolie

    • Warme voorgerechten

    • Zeemansschuitje

      14,00

      romige kreeftensoep / coquilles / Hollandse garnalen / scampi’s / zeewier / rouille / kreeftenroom / broodcroutons

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      13,50

      ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek

    • Scampi's Piri Piri

      13,50

      scampi’s / rode pepertjes / knoflook / olijfolie / rode ui / prei / peterselie

    • Soepen

      (alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met royaal brood en diverse soorten boter)

    • Tomaten

      5,75

      tomatensoep / verse selderij / room / echte ballen

    • Grootmoeders Groentesoep

      6,25

      rundsoep / groente / selderij / vlees / echte ballen / piccalilly

    • Aardappel / Prei

      7,50

      aardappelpreisoep / gebrande prei / gerookte paling / aardappelkaantjes / kerrieroom

    • Asperges

      7,50

      aspergesoep / ei / bieslook / mosterdroom / broodje beenham

    • Soepentrio

      8,75

      Combinatie van drie soepen van onze menukaart of het menu “Du Chef” met een vers afgebakken mini tomatenbroodje.

    • Vegetarische hoofdgerechten

    • Asperges / Ei *

      14,50
      21,50

      botermalse asperges / gepocheerd scharrelei / aardappelkaantjes / peterselie / mousselinesaus

    • Risotto / Truffel *

      13,50
      19,00

      truffelrisotto / spinazie / Parmezaanse kaas / gepofte tomaat / sjalotjes

    • Ricotta met Spinazie

      19,50

      quiche van ricotta en spinazie / gegratineerde tomaatjes / groene asperges / bearnaisesaus

    • Vis hoofdgerechten

      (Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en begeleidend aardappel en groentegarnituur)

    • Chef's Zalm

      22,25

      zalm / mozzarella / rivierkreeftsaus / doperwten / aardappelpuree / gepofte cherrytomaat

    • Zeebaars

      22,75

      zeebaars op de huid / knolselderijpuree / kappertjescrumble / beurre blanc / kruidenolie

    • Gamba's in smoking

      24,25

      gemarineerde gamba’s / rookspek / zeewierdressing / pasta / garnalen / wakame / bosui / geroosterde sesamzaadjes / chilisaus

    • Zeetong (± 400 gram)

      33,50

      zeetong / roomboter / bearnaisesaus
      (Indien u het wenst wordt de zeetong aan tafel voor u gefileerd)

    • Vlees hoofdgerechten

    • Spareribs

      17,50

      zoet pittig geglaceerde spareribs / chilimayonaise / oerfriet

    • Schnitzel

      16,50

      Op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / uitjes / champignonsaus

    • Kalf / Paling

      22,75

      kalfsentrecote / gerookte paling / groene asperges / aardappelmousseline / peterselie

    • Bavette / Pulled beef

      22,75

      Australische bavette / runderplukvlees / bereidingen van bospeen / saus van Sambai azijn / Parmaham chips

    • T-bone (±500 gram)

      33,50

      aan het bot gebakken T-Bone / zoete aardappelchips / knoflookboter

    • Oosterse Surf en Turf

      23,75

      ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek / scampi’s / rode pepertjes / knoflook / olijfolie / rode ui / prei / peterselie

    • Tournedos

      23,00
      25,50
      26,50
      29,75

      (Keuze uit 150 of 180 gram)

      Hollandse runderhaas (naar eigen keuze gebakken) / peperroomsaus

      23,00 / 25,50

      of

      licht gesmolten eendenlever / Madeirasaus / truffel / grof gemalen peper

      26,50 / 29,75

    • Lam

      24,50

      lam / tomatenrisotto / zomergroenten / Provençaalse tomatensaus

    • Iberico duo

      22,75

      gestoofde varkenswang / rosé gebakken haasmedaillon / linzen / bereidingen van ui / jus van gerookte knoflook

    • Nagerechten

      Wij serveren de met een * aangeduide desserts met echte slagroom en passend garnituur voor

    • Valrhona Chocolade *

      7,00

      warm chocolade lava taartje / vanillesaus / frambozensorbet / kletskoppen

    • Aardbeien / Kwark *

      7,00

      aardbeien op 2 manieren / mousse van volle kwark / hazelnoot / tomaat / basilicum

    • Karamel Bread Pudding

      7,00

      lauwwarme briochepudding / karamel / boeren-vanilleroomijs

    • Sorbet Den Driehoek *

      7,00

      twee soorten sorbetijs / softijs / seizoensfruit / vruchtensaus / yoghurtlikeur

    • Nougatine *

      7,00

      nougatine schuimtaartje / nougat / hazelnootcrumble / roomijs van gezouten karamel / Latte Macchiato

    • Dame Blanche *

      7,00

      boerenroomijs / warme chocoladesaus / chocoladekrullen

    • Koffie of Thee compleet *

      7,00

      kopje koffie of thee / glaasje huislikeur / bonbons / ijscreatie

    • Mini Drieluik

      4,50

      Voor wie nog wil nagenieten van een klein dessert, serveren we een bordje met drie kleine verrassingen ook ideaal te combineren met een kopje koffie of thee.

    • Oreo

      4,50

      Voor de kinderen hebben we een verrassend kinderdessert bestaande uit: Oreoroomijs / Oreo’s / Oreocrumble / slagroom / kinderverrassing.

    • Tiramisu 2.0

      7,00

      tiramisuschuim / koffiecrumble / mascarpone ijs / Tia Maria / chocolade



Voor alle wensen wat betreft allergenen verwijzen wij u graag naar onze met zorg samengestelde ‘Allergenen Menukaarten’. Op deze kaarten staan alle wettelijk bepaalde allergenen nauwkeurig omschreven. Ook hebben we een eigen receptenmap waarin alle gerechten uitgewerkt zijn met een omschrijving van de ingrediënten.

Voor alle vragen over allergieën kunt u natuurlijk altijd terecht bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over alle mogelijkheden.