Dinerkaart
-
-
Koude voorgerechten
-
Asperge in het Groen
11,50asperge / eidooier / kruiden / dragon olie / aardappel
-
Carpaccio
13,50carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade
kaasstengel / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas
-
Ceviche van Dorade
13,50dorade / limoen / rode peper / bosui / nori krokant / zilte plantjes
-
Ham en Meloen
12,50pata negra / serrano ham / cantaloupe / kruidenmayonaise / croutons
-
Tonijn en Zalm
13,50tonijn tataki / sashimi van zalm / sesam / sushi rijst / kruidenmayonaise / furikake / soja
-
Visserij
14,75zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame
-
Warme voorgerechten
-
Coquille / Pata Negra
14,50coquilles / pata negra / bloemkool / pijnboompitjes / vene cress
-
Peking Eend
13,50eend / flensjes / komkommer / bosui / hoisin
-
Pikante Ossenhaaspuntjes
14,50ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek (ook als hoofdgerecht te bestellen)
-
Soepen
(alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met royaal brood en diverse soorten boter)
-
Asperge
7,50aspergesoep / ham / ei / bieslook
-
Rode Curry-Kokos
7,50rode curry-kokossoep / kip / room / bosui / taugé
-
Schaaldieren
9,75krachtige schaaldierensoep / coquille / garnalen / rouille / bieslook / croutons
-
Soepentrio
8,75Combinatie van 3 soepen van onze menukaart met een vers afgebakken minibroodje
-
Tomaten
5,75tomatensoep / bosui / room / echte ballen (ook vegetarisch te bestellen)
-
Vegetarische hoofdgerechten
(alle vegetarische gerechten kunnen als warm voorgerecht of als hoofdgerecht worden besteld)
-
Spinazie Quiche
13,5019,50quiche van spinazie / pijnboompit / crème fraîche / bearnaisesaus
-
Tempura Groenten
13,5019,50asperge / paprika / bloemkool / courgette / broccoli / soja / wasabi
-
Vis hoofdgerechten
(Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en begeleidend aardappel en groentegarnituur)
-
Kabeljauw
23,50kabeljauw / lardo / haringkuit / bieslooksaus / salad pea
-
Pikante Scampi's
25.00black tiger garnaal / pikante roomsaus / paksoi / taugé
-
Zalm
22,50zalm / witte kool / mosterdsaus / dille / citroen
-
Zeetong (± 400 gram)
dagprijszeetong / roomboter / bearnaisesaus
(de zeetong wordt voor u aan tafel gefileerd)
-
Vlees hoofdgerechten
-
Bavette
25,50runder bavette / asperge / cresson / spinazie / rode Portsaus
-
Chicken Teriyaki
18,75kippendij / teriyaki / taugé / wasabi / ui / bieslook
-
Iberico varkenswang
22,50botermalse wangetjes / aardappel / honing-tijmsaus / salad pea
-
Lamsstoofpotje
23,50lams stoof / kikkererwt / paprika / tomaat / aardappel / ras el hanout
-
Pikante Ossenhaaspuntjes
24,50ossenhaaspuntjes / paddenstoelen / paddenstoelensaus / peterselie
-
Schnitzel
17,50op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / ui / champignonsaus
-
Spareribs
18,50zoet pittig geglaceerde spareribs / chilimayonaise / oerfriet
-
Surf en Turf
26,50biefstuk van de haas / scampi tempura / rode Portsaus / knoflook / teriyaki
-
Tournedos
(Keuze uit 150 of 180 gram)
Hollandse runderhaas (naar eigen keuze gebakken)
Keuze uit: pepersaus / rode wijnsaus / champignonsaus / Madeira truffelsaus
25,50 / 28,50
Supplement eendenlever: 3,5
-
Nagerechten
Wij serveren de met een * aangeduide desserts met slagroom en een passend garnituur voor 7,75
-
Bastogne *
7,75bastogne parfait / honing / bastogne kruimels / granaatappel
-
Cheesecake *
7,75cheesecake / citroensorbetijs / crumble / vene cress
-
Dame Blanche *
7,75boerenroomijs / warme chocoladesaus / chocoladekrullen
-
Kaas
10,50variatie van 3 soorten kaas
compote / toast / dadel brood -
Koffie of Thee compleet *
7,75kopje koffie of thee / glaasje huislikeur / bonbons / ijscreatie
-
Menu dessert *
7,75panna cotta / rood fruit / frambozensorbetijs
-
Mini Drieluik
5,503 kleine zoetigheden
-
Nougatine *
7,75nougatine-schuimtaartje / hazelnootcrumble / gezouten karamelijs / saus van latte-macchiato
-
Nutella crêpe
5,50voor de kinderen hebben we een verrassend kinderdessert bestaande uit:
nutella / crêpe / warm / vanilleroomijs
-
Sorbet Den Driehoek *
7,75sorbetijs / softijs / versfruit / slagroom
-
Witte Chocolade *
7,75witte chocolademousse / mango compote / mangosorbetijs / crumble
-
Speciaal aanbevolen
-
Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen
5,006,25Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen
5,00
geserveerd met bolletje vanille roomijs en slagroom
6,25
-
Voor alle wensen wat betreft allergenen verwijzen wij u graag naar onze met zorg samengestelde ‘Allergenen Menukaarten’. Op deze kaarten staan alle wettelijk bepaalde allergenen nauwkeurig omschreven. Ook hebben we een eigen receptenmap waarin alle gerechten uitgewerkt zijn met een omschrijving van de ingrediënten.
Voor alle vragen over allergieën kunt u natuurlijk altijd terecht bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over alle mogelijkheden.