Menu Du Chef

Naast onze menukaart serveren wij voor u een Menu du Chef!

  • tweegangenmenu met keuze uit een voor- en hoofdgerecht: 20,50 euro
  • driegangenmenu met keuze uit een voor-, hoofd- en nagerecht: 24,75 euro
    • Voorgerechten

    • Pikante kip / Kippensoep

      pikante kippenreepjes / tacoschelp / mais / avocado / bieslook crème / kaas / kippensoep / bieslook / paprika / bleekselderij

       

      Of:

    • Kabeljauw Carpaccio

      kabeljauw / spinaziepesto / cresson / dille / olijfolie / karnemelk  / courgette tartaar

    • Hoofdgerechten

    • Buikspek / Argentijnse garnaal

      krokant gebakken gegaard buikspek / gebrande Argentijnse garnaal / hoi-sin / five-spice / bosui op 2 manieren

       

      Of:

    • Heilbot

      gebakken heilbotfilet / pompoen crème / pompoenpitjes / tahoon cress / saus van ras el hanout

    • Desserts

    • Perzik / Vanille

      tarte tatin van perzik / karamel / vanille roomijs / perzik gel / witte chocolade crumble / slagroom

X