Proeverij Den Driehoek

/in /door

Proeverij Den Driehoek

19,50 p.p.

carpaccio / gerookte ribeye / gamba pilpil / sashimi van zalm / tonijn tartaar

(vanaf 2 personen)

Watermeloen

/in /door

Watermeloen

13,50

carpaccio / kruiden mayonaise / pistache / aceto balsamico / geitenkaas

Tonijn Taco

/in /door

Tonijn Taco

15,50

crispy taco / tonijn tartaar / limoen / wasabi / furikake / sesam

Steak Tartaar

/in /door

Steak Tartaar

14,50

tartaar van rund / traditioneel / augurk / sjalot / kappertjes

eigeel / truffel mayonaise / parmezaan

Gepekelde Zalm

/in /door

Gepekelde Zalm

14,75

zalm / gepekeld / dille / honing / mosterd / ingelegde ui / zuurdesem

Carpaccio

/in /door

Carpaccio

14,50

carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

Visserij

/in /door

Visserij

16,75

zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame