Asperge in het Groen

/in /door

Asperge in het Groen

13,50

Witte asperge / groene asperge / eidooier / dragon / zuurdesem / groene kruiden

Tonijn

/in /door

Tonijn

15,50

dungesneden / krokante bodem / edamame / wasabi / gember / soja / sesam

Klassieke Steak Tartaar

/in /door

Klassieke Steak Tartaar

14,50

tartaar van rund / kappertjes / augurk / sjalot / eigeel / truffel / brioche

Zalm Nobu Style

/in /door

Zalm Nobu Style

14,50

Sashimi zalm / nobu marinade / sushi rijst / komkommer / wasabi / radijs / bieslook

Carpaccio

/in /door

Carpaccio

14,50

carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

Visserij

/in /door

Visserij

16,75

zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame