quinoa / seizoen groenten / creme fraiche / citrus vinaigrette

wildzwijnham / meloen / walnoot / tahoon cres / knoflook crouton / honing-tijm

carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade

kaasstengel / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas