Rode Bieten Carpaccio

/in /door

Rode Bieten Carpaccio

11,50

gepofte rode biet / aceto balsamico / geitenkaas / pistache / kruidenmayo

Tonijn

/in /door

Tonijn

15,50

krokante bodem / tonijn / edamame / wasabi / gember / sesam

Steak Tartaar

/in /door

Steak Tartaar

14,50

runder taraar / kappertjes / augurk / ui / eigeel / truffelmayonaise / brioche

Sashimi Zalm

/in /door

Sashimi Zalm

13,50

zalm / krokante sushi rijst / komkommer / wasabimayonaise / furikake / soja

Carpaccio

/in /door

Carpaccio

14,50

carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

Visserij

/in /door

Visserij

15,75

sashimi zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame