Quinoa Salade

Quinoa Salade

11,50

quinoa / seizoen groenten / creme fraiche / citrus vinaigrette

Zalm

Zalm

12,75

sashimi van zalm / soja / wasabi / wakame / krokant rijstvel

Widzwijnham

Widzwijnham

12,50

wildzwijnham / meloen / walnoot / tahoon cres / knoflook crouton / honing-tijm

Tonijn tataki

Tonijn tataki

13,50

geschroeide tonijn / sesam / sushi rijst / kruidenmayonaise / furikake

Carpaccio

Carpaccio

13,50

carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade

kaasstengel / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

Visserij

Visserij

14,75

zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame