Ossenhaaspuntjes 2.0

Ossenhaaspuntjes 2.0

24,50

ossenhaaspuntjes / paddenstoelen / paddenstoelensaus / peterselie

Kalfshaas

Kalfshaas

26,50

(streekproduct van kalverhouderij v.d. Doelen)

kalfshaas / bloemkool / Madeirasaus / truffel

Buikspek / Gerookte paling

Buikspek / Gerookte paling

22,75

krokant gebakken buikspek / gerookte paling / yakitori saus / five-spices / bieslook

Tournedos

Tournedos

(Keuze uit 150 of 180 gram)

Hollandse runderhaas (naar eigen keuze gebakken) / pepersaus

24,50 / 27,50

of

eendenlever / Madeirasaus / truffel / peper

26,75 / 29,75

Surf en Turf

Surf en Turf

26,50

biefstuk van de haas / scampi tempura / rode Portsaus / knoflook / teriyaki

Bavette

Bavette

24,50

Australische bavette / roerbakgroenten / rode wijnsaus / kruidenolie

Asian Chicken

Asian Chicken

18,75

kippendij / geroosterd / ketjap / taugé / sesam

Schnitzel

Schnitzel

17,50

op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / ui / champignonsaus

Spareribs

Spareribs

18,50

zoet pittig geglaceerde spareribs / chilimayonaise / oerfriet