Dinerkaart

/door

Voor alle wensen wat betreft allergenen verwijzen wij u graag naar onze met zorg samengestelde 'Allergenen Menukaarten'. Op deze kaarten staan alle wettelijk bepaalde allergenen nauwkeurig omschreven. Ook hebben we een eigen receptenmap waarin alle gerechten uitgewerkt zijn met een omschrijving van de ingrediënten.

Voor alle vragen over allergieën kunt u natuurlijk altijd terecht bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over alle mogelijkheden.

    • Starters

    • Blini’s zalm en haring kaviaar (4 st)

      9,50

    • Brood en Smeersels (p.p.)

      1,75

    • Gyoza kip (6 st)

      7,50

    • Krokant Kaashapje (8 st)

      8,50

    • Krokante Sushi California (4 st)

      8,50

    • Pata Negra Ham (60 gr)

      15,50

    • Koude voorgerechten

    • Carpaccio

      15,50

      carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

    • Proeverij Den Driehoek

      19,50 p.p.

      carpaccio / gerookte ribeye / gamba pilpil / zalm / tonijn

      (vanaf 2 personen)

    • Steak Tartaar

      15,50

      tartaar van rund / traditioneel / augurk / sjalot / kappertjes

      eigeel / truffel mayonaise / parmezaan

    • Tonijn Taco

      16,50

      crispy taco / tonijn tartaar / limoen / wasabi / furikake / sesam

    • Visserij

      17,50

      zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame

    • Watermeloen

      13,50

      carpaccio / kruiden mayonaise / pistache / aceto balsamico / geitenkaas

    • Zalm Brioche

      14,75

      zalm tartaar / brioche / miso mayonaise / komkommer / forelkuit / shiso

    • Warme voorgerechten

    • Coquille / Pata Negra

      19,50

      coquille / pata negra / bloemkool / hazelnoot / truffel beurre noisette / vene cress

    • Iberico Rib Fingers

      17,50

      boneless ribs / gelakt / appel / soja / sesam / ui

    • Korean Fried Chicken

      16,50

      wings / korean BBQ saus / sesam / bosui

    • Soepen

      (alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met royaal brood en diverse soorten boter)

    • Goulash

      7,75

      goulashsoep / draadjesvlees / paprika / bosui / room

    • Mosterd

      7,75

      mosterdsoep / spekjes / bosui / room

    • Schaaldieren

      11,75

      schaaldierensoep / coquille / garnalen / scampi / bieslook

    • Soepentrio

      8,75

      Combinatie van 3 soepen van onze menukaart

    • Tomaten

      7,25

      tomatensoep / bosui / room / echte ballen

    • Vegetarische hoofdgerechten

      (alle vegetarische gerechten kunnen als warm voorgerecht of als hoofdgerecht worden besteld)

    • Knoflook Champignons

      21,50

      champignon / knoflook / roomsaus / chili / truffel / oude kaas

    • Knolselderij Steak

      21,50

      knolselderij steak / gekarameliseerde ui / hazelnoot / truffeljus

    • Vis hoofdgerechten

      (Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en begeleidend aardappel en groentegarnituur)

    • Gamba Pil Pil

      26,00

      black tiger garnaal / knoflook / rode peper / prei / bieslook / naanbrood

    • Kabeljauw

      26,50

      kabeljauwfilet / cresson / spinazie / kalfsjus

    • Tonijn Steak

      26,50

      tonijn / groene asperge / soja / furikake / bieslook / wasabi

    • Zalm

      24,50

      zalm / teriyaki / zoete aardappel / spinazie / lente ui / furikake

    • Vlees hoofdgerechten

    • Boerderij Kip

      23,50

      hele kip / gebraden / aardappel /  saus van dragon en paddenstoel

    • Buikspek

      26,50

      krokant gebakken / gerookte paling / zoete aardappel / yakitori / shiso / bieslook

    • Flat Iron Steak

      31,50

      red and white rundvlees / 200 gram / bereiding van ui / eigen jus

    • Hert

      34,50

      herten rugfilet / herten stoof / bloemkool / witlof / lavasolie / dropjus

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      28,50

      ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek

    • Schnitzel

      20,50

      op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / ui / champignonsaus

    • Spareribs

      21,50

      zoet-pittig geglaceerde spare-ribs / chilimayonaise

    • Surf en Turf

      29,50

      biefstuk van de haas / scampi tempura / knoflook teriyakisaus

    • Tournedos

      32,50

      Hollandse runderhaas / 180 gram / saus naar keuze

      keuze uit: pepersaus / rode wijnsaus / champignonsaus / Madeira truffelsaus

    • Nagerechten

      Wij serveren de met een * aangeduide desserts met slagroom en een passend garnituur voor 7,95

    • Appel Kruimel *

      8,95

      appel kruimel taartje / karamelsaus / vanilleroomijs / kaneel crumble

    • Bastogne *

      8,95

      bastogneparfait / honing / karamel / bastogne kruimels

    • Dame Blanche *

      8,95

      vanilleroomijs / warme chocoladesaus / chocoladekrullen

    • Kaas

      10,50

      variatie van 3 soorten kaas
      compote / toast / dadel brood

    • Kersen *

      8,95

      kersen / bastogne / monchou / kersen sorbetijs

    • Koffie of Thee compleet

      8,95

      kopje koffie of thee / glaasje huislikeur / bonbons / ijscreatie

    • Menu dessert *

      8,95

      parfait / mandarijn / amandel / speculaas / witte chocolade

    • Mini Drieluik

      7,50

      3 kleine zoetigheden

    • Nougatine *

      8,95

      nougatine-schuimtaartje / hazelnootcrumble / gezouten karamelijs / saus van latte-macchiato

    • Salted Chocolate *

      8,95

      melk chocolade / karamel / zeezout / pecannoot / groene appel

    • Snickers

      6,50

      voor de kinderen hebben we een verrassend kinderdessert bestaande uit:

      snicker roomijs / snickers / chocolade crumble

x