Dinerkaart

Voor alle wensen wat betreft allergenen verwijzen wij u graag naar onze met zorg samengestelde 'Allergenen Menukaarten'. Op deze kaarten staan alle wettelijk bepaalde allergenen nauwkeurig omschreven. Ook hebben we een eigen receptenmap waarin alle gerechten uitgewerkt zijn met een omschrijving van de ingrediënten.

Voor alle vragen over allergieën kunt u natuurlijk altijd terecht bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over alle mogelijkheden.

    • Koude voorgerechten

    • Beef Tartaar

      14,50

      runder taraar / hoisin / groene asperge / knoflook crouton

    • Bruschetta Rivierkreeft

      14,50

      rivierkreeft / bruschetta / tomaat / limoen / basilicum

    • Carpaccio

      14,50

      carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

    • Rode Bieten Carpaccio

      11,50

      gepofte rode biet / aceto balsamico / geitenkaas / pistache / kruidenmayo

    • Sashimi Zalm

      13,50

      zalm / krokante sushi rijst / komkommer / wasabimayonaise / furikake / soja

    • Visserij

      15,75

      zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame

    • Warme voorgerechten

    • Coquille / Pata Negra

      15,50

      coquille / pata negra / bloemkool / croutons / vene cress

    • Iberico Rib Fingers

      14,50

      boneless ribs / gelakt / appel / soja / sesam / ui

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      14,50

      ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek (ook als hoofdgerecht te bestellen)

    • Soepen

      (alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met royaal brood en diverse soorten boter)

    • Bospaddenstoelensoep

      7,50

      bospaddenstoelen / bieslook / room

    • Mosterd

      7,50

      mosterdsoep / spekjes / bosui / room

    • Schaaldieren

      9,75

      krachtige schaaldierensoep / coquille / garnalen / rouille / bieslook / croutons

    • Soepentrio

      8,75

      Combinatie van 3 soepen van onze menukaart met een vers afgebakken minibroodje

    • Tomaten

      5,75

      tomatensoep / bosui / room / echte ballen (ook vegetarisch te bestellen)

    • Vegetarische hoofdgerechten

      (alle vegetarische gerechten kunnen als warm voorgerecht of als hoofdgerecht worden besteld)

    • Cannelloni

      13,50
      19,50

      cannelloni / ricotta / spinazie / geraspte kaas / tomatensaus

    • Tempura Groenten

      13,50
      19,50

      asperge / paprika / bloemkool / courgette / broccoli / soja / wasabi

    • Vis hoofdgerechten

      (Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en begeleidend aardappel en groentegarnituur)

    • Dorade

      24,50

      dorade filet / bloemkool / truffel beurre noisette

    • Pikante Scampi's

      25.00

      black tiger garnaal / pikante roomsaus / paksoi / taugé

    • Zalm

      22,50

      zalm / zuurkool / aardappel / saus van gerookte paling

    • Zeetong (± 400 gram)

      dagprijs

      zeetong / roomboter / bearnaisesaus
      (de zeetong wordt voor u aan tafel gefileerd)

    • Vlees hoofdgerechten

    • Argentijnse Beef

      23,50

      diamanthaas / Argentijns gekruid / roerbak groenten / chimichurri

    • Buikspek

      24,50

      24 uur gegaard / five-spices / paling / yakitori / bieslook

    • Javaanse Kip

      19,50

      kippendij / pinda / mango / bosui / soja

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      24,50

      ossenhaaspuntjes / paddenstoelen / paddenstoelensaus / peterselie

    • Schnitzel

      18,50

      op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / ui / champignonsaus

    • Spareribs

      19,50

      zoet pittig geglaceerde spareribs / chilimayonaise / oerfriet

    • Surf en Turf

      26,50

      biefstuk van de haas / scampi tempura / rode Portsaus / knoflook / teriyaki

    • Tournedos

      (Keuze uit 150 of 180 gram)

      Hollandse runderhaas (naar eigen keuze gebakken)

      Keuze uit: pepersaus / rode wijnsaus / champignonsaus / Madeira truffelsaus

      25,50 / 28,50

      Supplement eendenlever: 4,5

    • Varkens Wang

      23,50

      botermalse wangetjes / aardappel / honing-tijmsaus / salad pea

    • Nagerechten

      Wij serveren de met een * aangeduide desserts met slagroom en een passend garnituur voor 7,75

    • Bastogne *

      7,75

      bastogne parfait / honing / bastogne kruimels / granaatappel

    • Cheesecake

      7,75

      cheesecake / bramen compote / bramen sorbetijs

    • Dame Blanche *

      7,75

      vanilleroomijs / warme chocoladesaus / chocoladekrullen

    • Kaas

      10,50

      variatie van 3 soorten kaas
      compote / toast / dadel brood

    • Koffie of Thee compleet

      7,75

      kopje koffie of thee / glaasje huislikeur / bonbons / ijscreatie

    • Menu dessert *

      7,75

      appelcrumble / warm geserveerd / karamel / vanilleroomijs

    • Mini Drieluik

      5,50

      3 kleine zoetigheden

    • Monchou

      5,50

      kersen / monchou / bastonge

    • Nougatine *

      7,75

      nougatine-schuimtaartje / hazelnootcrumble / gezouten karamelijs / saus van latte-macchiato

    • Snickers

      7,75

      voor de kinderen hebben we een verrassend kinderdessert bestaande uit:

      snicker roomijs / snickers / chocolade crumble

    • Witte Chocolade Crème Brulee

      7,75

      witte chocolade creme brulee / witte chocolade ijs / crumble

    • Speciaal aanbevolen

    • Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen

      5,00
      6,25

      Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen

      5,00

      geserveerd met bolletje vanille roomijs en slagroom

      6,25

x