Dinerkaart

/door

Voor alle wensen wat betreft allergenen verwijzen wij u graag naar onze met zorg samengestelde 'Allergenen Menukaarten'. Op deze kaarten staan alle wettelijk bepaalde allergenen nauwkeurig omschreven. Ook hebben we een eigen receptenmap waarin alle gerechten uitgewerkt zijn met een omschrijving van de ingrediënten.

Voor alle vragen over allergieën kunt u natuurlijk altijd terecht bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over alle mogelijkheden.

    • Koude voorgerechten

    • Asperge in het Groen

      11,50

      asperge / eidooier / kruiden / dragon olie / aardappel

    • Carpaccio

      13,50

      carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade

      kaasstengel / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

    • Ceviche van Dorade

      13,50

      dorade / limoen / rode peper / bosui / nori krokant / zilte plantjes

    • Ham en Meloen

      12,50

      pata negra / serrano ham / cantaloupe / kruidenmayonaise / croutons

    • Tonijn en Zalm

      13,50

      tonijn tataki / sashimi van zalm / sesam / sushi rijst / kruidenmayonaise / furikake / soja

    • Visserij

      14,75

      zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame

    • Warme voorgerechten

    • Coquille / Pata Negra

      14,50

      coquilles / pata negra / bloemkool / pijnboompitjes / vene cress

    • Peking Eend

      13,50

      eend / flensjes / komkommer / bosui / hoisin

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      14,50

      ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek (ook als hoofdgerecht te bestellen)

    • Soepen

      (alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met royaal brood en diverse soorten boter)

    • Asperge

      7,50

      aspergesoep / ham / ei / bieslook

    • Rode Curry-Kokos

      7,50

      rode curry-kokossoep / kip / room / bosui / taugé

    • Schaaldieren

      9,75

      krachtige schaaldierensoep / coquille / garnalen / rouille / bieslook / croutons

    • Soepentrio

      8,75

      Combinatie van 3 soepen van onze menukaart met een vers afgebakken minibroodje

    • Tomaten

      5,75

      tomatensoep / bosui / room / echte ballen (ook vegetarisch te bestellen)

    • Vegetarische hoofdgerechten

      (alle vegetarische gerechten kunnen als warm voorgerecht of als hoofdgerecht worden besteld)

    • Spinazie Quiche

      13,50
      19,50

      quiche van spinazie / pijnboompit / crème fraîche / bearnaisesaus

    • Tempura Groenten

      13,50
      19,50

      asperge / paprika / bloemkool / courgette / broccoli / soja / wasabi

    • Vis hoofdgerechten

      (Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en begeleidend aardappel en groentegarnituur)

    • Kabeljauw

      23,50

      kabeljauw / lardo / haringkuit / bieslooksaus / salad pea

    • Pikante Scampi's

      25.00

      black tiger garnaal / pikante roomsaus / paksoi / taugé

    • Zalm

      22,50

      zalm / witte kool / mosterdsaus / dille / citroen

    • Zeetong (± 400 gram)

      dagprijs

      zeetong / roomboter / bearnaisesaus
      (de zeetong wordt voor u aan tafel gefileerd)

    • Vlees hoofdgerechten

    • Bavette

      25,50

      runder bavette / asperge / cresson / spinazie / rode Portsaus

    • Chicken Teriyaki

      18,75

      kippendij / teriyaki / taugé / wasabi / ui / bieslook

    • Iberico varkenswang

      22,50

      botermalse wangetjes / aardappel / honing-tijmsaus / salad pea

    • Lamsstoofpotje

      23,50

      lams stoof / kikkererwt / paprika / tomaat / aardappel / ras el hanout

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      24,50

      ossenhaaspuntjes / paddenstoelen / paddenstoelensaus / peterselie

    • Schnitzel

      17,50

      op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / ui / champignonsaus

    • Spareribs

      18,50

      zoet pittig geglaceerde spareribs / chilimayonaise / oerfriet

    • Surf en Turf

      26,50

      biefstuk van de haas / scampi tempura / rode Portsaus / knoflook / teriyaki

    • Tournedos

      (Keuze uit 150 of 180 gram)

      Hollandse runderhaas (naar eigen keuze gebakken)

      Keuze uit: pepersaus / rode wijnsaus / champignonsaus / Madeira truffelsaus

      25,50 / 28,50

      Supplement eendenlever: 3,5

    • Nagerechten

      Wij serveren de met een * aangeduide desserts met slagroom en een passend garnituur voor 7,75

    • Bastogne *

      7,75

      bastogne parfait / honing / bastogne kruimels / granaatappel

    • Cheesecake *

      7,75

      cheesecake / citroensorbetijs / crumble / vene cress

    • Dame Blanche *

      7,75

      boerenroomijs / warme chocoladesaus / chocoladekrullen

    • Kaas

      10,50

      variatie van 3 soorten kaas
      compote / toast / dadel brood

    • Koffie of Thee compleet *

      7,75

      kopje koffie of thee / glaasje huislikeur / bonbons / ijscreatie

    • Menu dessert *

      7,75

      panna cotta / rood fruit / frambozensorbetijs

    • Mini Drieluik

      5,50

      3 kleine zoetigheden

    • Nougatine *

      7,75

      nougatine-schuimtaartje / hazelnootcrumble / gezouten karamelijs / saus van latte-macchiato

    • Nutella crêpe

      5,50

      voor de kinderen hebben we een verrassend kinderdessert bestaande uit:

      nutella / crêpe / warm / vanilleroomijs

    • Sorbet Den Driehoek *

      7,75

      sorbetijs / softijs / versfruit / slagroom

    • Witte Chocolade *

      7,75

      witte chocolademousse / mango compote / mangosorbetijs / crumble

    • Speciaal aanbevolen

    • Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen

      5,00
      6,25

      Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen

      5,00

      geserveerd met bolletje vanille roomijs en slagroom

      6,25

x