Dinerkaart
/door RN MarketingVoor alle wensen wat betreft allergenen verwijzen wij u graag naar onze met zorg samengestelde 'Allergenen Menukaarten'. Op deze kaarten staan alle wettelijk bepaalde allergenen nauwkeurig omschreven. Ook hebben we een eigen receptenmap waarin alle gerechten uitgewerkt zijn met een omschrijving van de ingrediënten.
Voor alle vragen over allergieën kunt u natuurlijk altijd terecht bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over alle mogelijkheden.
-
-
Koude voorgerechten
-
Carpaccio
13,50carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade
kaasstengel / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas
-
Quinoa Salade
11,50quinoa / seizoen groenten / creme fraiche / citrus vinaigrette
-
Tonijn tataki
13,50geschroeide tonijn / sesam / sushi rijst / kruidenmayonaise / furikake
-
Visserij
14,75zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame
-
Widzwijnham
12,50wildzwijnham / meloen / walnoot / tahoon cres / knoflook crouton / honing-tijm
-
Zalm
12,75sashimi van zalm / soja / wasabi / wakame / krokant rijstvel
-
Warme voorgerechten
-
Coquille / Pata Negra
14,50coquilles / pata negra / bloemkool / pijnboompitjes / vene cress
-
Pikante Ossenhaaspuntjes
14,50ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek (ook als hoofdgerecht te bestellen)
-
Taco Mexico
13,50gehakt / rode peper / bruine bonen / cheddar / tomaat / koriander
-
Soepen
(alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met royaal brood en diverse soorten boter)
-
Ossenstaartbouillon
6,50Ossenstaartbouillon / geslagen room / bosui / amandel
-
Schaaldieren
9,75krachtige schaaldierensoep / coquille / garnalen / rouille / bieslook / croutons
-
Soepentrio
8,75Combinatie van 3 soepen van onze menukaart met een vers afgebakken minibroodje
-
Tom Kha Kai
8kip / kokos / pinda / bosui / taugé
-
Tomaten
5,75tomatensoep / bosui / room / echte ballen (ook vegetarisch te bestellen)
-
Vegetarische hoofdgerechten
(alle vegetarische gerechten kunnen als warm voorgerecht of als hoofdgerecht worden besteld)
-
Gevulde Punt Paprika
135018,50burrata / groene asperge / mais / nori chips / tahoon cres
-
Gevulde ravioli
13,5019,50ravioli / ricotta / spinazie / pijnboompit / beurre noisette
-
Vis hoofdgerechten
(Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en begeleidend aardappel en groentegarnituur)
-
Corvina
22,50op de huid gebakken / knolselderij / venkel / beurre noisette / kruidenolie
-
Pasta Aglio e Olio
25black tiger garnaal / tagliatelle / parmezaan / knoflook / chili / peterselie / olijfolie
-
Zalm
22,50zalm / witte kool / mosterdsaus / dille / citroen
-
Zeetong (± 400 gram)
dagprijszeetong / roomboter / bearnaisesaus
(de zeetong wordt voor u aan tafel gefileerd)
-
Vlees hoofdgerechten
-
Asian Chicken
18,75kippendij / geroosterd / ketjap / taugé / sesam
-
Eend
24,50filet / gestoofde bout / rode biet / anijs / salad pea
-
Hert
26,50hertenbiefstuk / pastinaak / boerenkool / rode wijnsaus / kruidenolie
-
Krokant buikspek
21,75gelakt / oosters / komkommer / mango / wasabi / sesam
-
Ossenhaaspuntjes 2.0
24,50ossenhaaspuntjes / paddenstoelen / paddenstoelensaus / peterselie
-
Schnitzel
17,50op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / ui / champignonsaus
-
Spareribs
18,50zoet pittig geglaceerde spareribs / chilimayonaise / oerfriet
-
Surf en Turf
26,50biefstuk van de haas / scampi tempura / rode Portsaus / knoflook / teriyaki
-
Tournedos
(Keuze uit 150 of 180 gram)
Hollandse runderhaas (naar eigen keuze gebakken)
Keuze uit: pepersaus / rode wijnsaus / champignonsaus / Madeira truffelsaus
25,50 / 28,50
Supplement eendenlever: 3,5
-
Nagerechten
Wij serveren de met een * aangeduide desserts met slagroom en een passend garnituur voor 7,75
-
Bastogne *
7,75bastogne parfait / honing / bastogne kruimels / granaatappel
-
Chocolade *
7,75warm brownie / chocolade crumble / vanille-ijs
-
Dame Blanche *
7,75boerenroomijs / warme chocoladesaus / chocoladekrullen
-
Kaas
10,50variatie van 3 soorten kaas
compote / toast / dadel brood -
Koffie of Thee compleet *
7,75kopje koffie of thee / glaasje huislikeur / bonbons / ijscreatie
-
Menu dessert *
7,75witte chocolademousse / mango compote / mango sorbetijs / crumble
-
Mini Drieluik
5,503 kleine zoetigheden
-
Nougatine *
7,75nougatine-schuimtaartje / hazelnootcrumble / gezouten karamelijs / saus van latte-macchiato
-
Peer *
7,75gemarineerde peer / perensorbetijs / melkchocolade / dulce du leche
-
Snickers
5,50voor de kinderen hebben we een verrassend kinderdessert bestaande uit:
snickers ijs / snickers / chocolade crumble / slagroom
-
Speciaal aanbevolen
-
Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen
5,006,25Koffie met appelgebak van de Vinkelse molen
5,00
geserveerd met bolletje vanille roomijs en slagroom
6,25
-