Dinerkaart

Voor alle wensen wat betreft allergenen verwijzen wij u graag naar onze met zorg samengestelde 'Allergenen Menukaarten'. Op deze kaarten staan alle wettelijk bepaalde allergenen nauwkeurig omschreven. Ook hebben we een eigen receptenmap waarin alle gerechten uitgewerkt zijn met een omschrijving van de ingrediënten.

Voor alle vragen over allergieën kunt u natuurlijk altijd terecht bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over alle mogelijkheden.

    • Starters

    • Bourgondische Bitterballen (10 st)

      7,50
    • Brood en Smeersels (p.p.)

      1,75
    • Krokante Sushi California (4 st)

      8,50
    • Oester Fine Claires Asian Style (p. st.)

      3,50
    • Oester Fine Claires Traditioneel (p.st)

      3,00
    • Pata Negra Ham (60 gr)

      15,50
    • Koude voorgerechten

    • Carpaccio

      14,50

      carpaccio van runderlende / pesto of truffelmayonaise / rucola salade / pijnboompitjes / rode ui / spekjes / zongedroogde tomaat / oude kaas

    • Rode Bieten Carpaccio

      11,50

      gepofte rode biet / aceto balsamico / geitenkaas / pistache / kruidenmayo

    • Sashimi Zalm

      13,50

      zalm / krokante sushi rijst / komkommer / wasabimayonaise / furikake / soja

    • Steak Tartaar

      14,50

      runder taraar / kappertjes / augurk / ui / eigeel / truffelmayonaise / brioche

    • Tonijn

      15,50

      krokante bodem / tonijn / edamame / wasabi / gember / sesam

    • Visserij

      15,75

      sashimi zalm / gerookte paling / gerookte forel / king-krabsalade / Hollandse garnalen / scampi / schaaldierensoep / wakame

    • Warme voorgerechten

    • Coquille / Pata Negra

      17,50

      coquille / pata negra / bloemkool / hazelnoot / truffel beurre noisette / vene cress

    • Iberico Rib Fingers

      15.00

      boneless ribs / gelakt / appel / soja / sesam / ui

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      14,50

      ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek

    • Soepen

      (alle voorgerechten en soepen worden geserveerd met royaal brood en diverse soorten boter)

    • Mosterd

      7,50

      mosterdsoep / spekjes / bosui / room

    • Rode Currysoep

      7,50

      rode curry / kokos / gerookte kip / taugé / bosui

    • Schaaldieren

      9,75

      schaaldierensoep / coquille / garnalen / scampi / bieslook

    • Soepentrio

      8,75

      Combinatie van 3 soepen van onze menukaart met een vers afgebakken minibroodje

    • Tomaten

      6,25

      tomatensoep / bosui / room / echte ballen

    • Vegetarische hoofdgerechten

      (alle vegetarische gerechten kunnen als warm voorgerecht of als hoofdgerecht worden besteld)

    • Cannelloni

      13,50
      19,50

      cannelloni / ricotta / spinazie / geraspte kaas / tomatensaus

    • Tempura Groenten

      13,50
      19,50

      asperge / paprika / bloemkool / courgette / broccoli / soja / wasabi

    • Vis hoofdgerechten

      (Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en begeleidend aardappel en groentegarnituur)

    • Kabeljauw

      24,50

      kabeljauw / wortel / kokos / groene curry

    • Pikante Scampi's

      25.00

      black tiger garnaal / pikante roomsaus / paksoi / taugé

    • Zalm

      22,50

      zalm / teriyaki / furikake / bimi / doperwt

    • Zeetong (± 400 gram)

      dagprijs

      zeetong / roomboter / bearnaisesaus
      (de zeetong wordt voor u aan tafel gefileerd)

    • Vlees hoofdgerechten

    • Bavette

      24,50

      runder bavette / knolselderij / eigenjus / kruiden

    • Javaanse Kip

      19,50

      kippendij / pinda / komkommer / bosui / soja

    • Pikante Ossenhaaspuntjes

      24,50

      ossenhaaspuntjes / licht pikante saus / champignons / ui / cashewnootjes / wasabi kroepoek

    • Schnitzel

      18,50

      op grootmoeders wijze bereide schnitzel / champignons / spek / ui / champignonsaus

    • Spareribs

      19,50

      zoet pittig geglaceerde spareribs / chilimayonaise / oerfriet

    • Surf en Turf

      26,50

      biefstuk van de haas / scampi tempura / knoflook teriyakisaus

    • Tamme Eend

      24,50

      eenden borst filet / wortel / bimi / rode wijnsaus

    • Tournedos

      (Keuze uit 150 of 180 gram)

      Hollandse runderhaas (naar eigen keuze gebakken)

      Keuze uit: pepersaus / rode wijnsaus / champignonsaus / Madeira truffelsaus

      25,50 / 28,50

    • Varkenshaas

      22,50

      rosé gegaard / aardappel / doperwt / cognacsaus

    • Nagerechten

      Wij serveren de met een * aangeduide desserts met slagroom en een passend garnituur voor 7,75

    • Bastogne *

      7,75

      bastogneparfait / honing / karamel / bastogne kruimels

    • Dame Blanche *

      7,75

      vanilleroomijs / warme chocoladesaus / chocoladekrullen

    • Kaas

      10,50

      variatie van 3 soorten kaas
      compote / toast / dadel brood

    • Koffie of Thee compleet

      7,75

      kopje koffie of thee / glaasje huislikeur / bonbons / ijscreatie

    • Melk Chocolade

      7,75

      melk chocolade mouse / tia maria / cassis sorbetijs / koffie crumble

    • Menu dessert *

      7,75

      gemarineerde ananas / rum / kokos / specerijen / kokosroomijs

    • Mini Drieluik

      5,50

      3 kleine zoetigheden

    • Nougatine *

      7,75

      nougatine-schuimtaartje / hazelnootcrumble / gezouten karamelijs / saus van latte-macchiato

    • Snickers

      5,50

      voor de kinderen hebben we een verrassend kinderdessert bestaande uit:

      snicker roomijs / snickers / chocolade crumble

    • Tiramisu

      7,75

      mascarpone / amaretto / koffie / lange vingers / cacao

    • Witte Chocolade Crème Brulee

      7,75

      witte chocolade crème brulee / witte chocolade ijs / crumble

x